Главный рынок в центре Белграда – «Зелени Венац» | Жизнь в стиле – travel
Меню

Главный рынок в центре Белграда – «Зелени Венац»

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Театр начинается с вешалки, а город – с рынка. Местный колорит проще всего добыть там, где он плещется через край

Предыдущий пост:
БАЛКАНЫ. КОФЕ, РАКИЯ и ЛЕСА.
— Белград, с которого все начинается. Столица Сербии, как старт Балканского путешествия
— Между нами какое-то электричество. Белградский музей Николы Теслы и окрестности

Этот рынок не самый большой в городе, но он, по отзывам местных жителей, считается главным – дешевый, качественный и универсальный. По российским меркам он не крупный, с отдельными павильонами для промтоваров, овощей-фруктов, молочно-сырной продукции, мяса и кофе. Кофе в Балканских странах пьют везде, мне кажется, что дети здесь рождаются с чашечкой ароматнейшего кофе в руках.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Центральная же часть целиком отдана под щедрые дары сербской природы. Рынок расположен в центре, в 5 минутах ходьбы от главных достопримечательностей города, но никаких перекупов и полным полно пенсионеров с их урожаем. Тут есть все, чем богата сербская земля и все, что ищут средне-статистические белградцы для ежедневного стола. Сравните с ассортиментом рынков в своем городе.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Любопытно обилие корнеплодов, как поодиночке, так и уже связанных бечевкой на бульон. Вот эти букетики из корней петрушки, моркови и еще чего-то мной не опознанного – трогательная местная достопримечательность. Про сельдерей (?) с шарообразным корнем вообще молчу. Я сначала решила, что это молодая мандрагора и она сейчас, как и полагается, заорет дурниной.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Кроме перцев всех возможных цветов тут полно других овощей. Вообще, рынок «Зелени Венац» мне запомнился этаким овощным духом, витающим под куполом. Причем это ароматы из приятной части спектра, а вовсе не та вонь советского овощного в моем детстве. Перцы и помидора, с сахарной крупчатостью на разломе, оглушающе пахнут спелостью и солнцем.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Фруктово-ягодные ряды не отстают. Причем бы вам советовала мимо ягодных не проходить, потому как ежевика и малина здесь совершенно умопомрачительны на вкус. Воздух здесь наполнен сложной смесью ароматов малины, местных мелких, но сладчайших дынь и персиков.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Мясом в Зелени Венац торгуют в разных павильонах-магазинчиках и нет единого мясного ряда с единой атмосферой, как например на рынке в Батуми. У каждого производителя маленький павильон с холодильной витриной. Кроме сырого мяса (которого здесь не то чтобы особенно много) на центральном рынке Белграда можно купить вяленое мясо (пршут) и колбасы, шкварки (очень колоритный, но не фотогеничный продукт). Это многообразие можно и нужно пробовать.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Сырные ряды объединены в отдельном павильончике. Именно тут продается тот самый сербский мягкий «Сир», который трут в шопский салат. Это нежный, молодой, чуть соленый или совсем пресный сыр. И вариантов различных его ипостасей великое множество.
центральный рынок, Белград, Зелени Венац

центральный рынок, Белград, Зелени Венац

Приехав в Белград, сходите на рынок и привезите домой немного Сербии в своем чемодане – великолепные пршут и сир, небольшая дынька и лучшая в Европе златиборская малина станут более желанными сувенирами, чем какой-то там магнитик.

Продолжение: — Хорошо забытое старое. Автомобильный музей в Белграде

Расположение: Сербия, Белград, рынок Зелени Венац (Zeleni Venac)
Координаты: 44°48’48″N 20°27’26″E (карта Wikimapia)
— Местный эксперт Google карты


Вся Аджария в одном месте. Батумский рынок

Главный рыбный рынок Петропавловска-Камчатского

Марийская кухня в первом приближении
Текст - © Надежда Овчаренко, 2017 - 2018

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *