Меню

Дом шампанских вин «Новый свет»

шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Посетив именитые дома шампанских вин такие как: «Абрау – Дюрсо», «Солнечная долина», мы, для сравнения, заехали еще на один винодельческий завод

Предыдущий пост:
Россия. Неизведанные тропы
Море, скалы, пицундские сосны. 2013
Абрау — Дюрсо завод шампанских вин
Крым. Море, солнце и вино
Опукский природный заповедник и его окрестности
Джау – Тёпе. Грязевой вулкан
Карадагский природный заповедник и одна ночь в Лисьей бухте
Винные подвалы «Архадерессе» Солнечная долина
Автокемпинг «Капсель»

В Новом Свете Лев Голицын построил предприятие по производству игристого вина, и стал основоположником крымского виноделия и промышленного производства шампанского на юге-востоке Крыма.

От нашего места временного проживания (авто кемпинга «Капсель») совсем недалеко до винзавода — всего десять километров, поехали
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Дом шампанских вин «Новый свет»1 предлагает несколько тематических экскурсионных программ по предприятию, посетили один из них, так называемый «Исторический» базовый маршрут.
Собралась большая группа, я был позади всех. Где то там вдалеке, экскурсовод рассказывала историю создания русского шампанского и основания Дома шампанских вин. Ели слышно.

Прошлись по лабиринтам голицынского тоннеля, памятник архитектуры XIX века.
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Ознакомились с процессом 3 летней выдержки и хранения шампанского. Все игристое производится на этом винзаводе только классическим методом.
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Администрация завода, чтоб сохранить коллекционные вина от случайной кражи во время экскурсий, спрятали бутылочки под ромбовидной решеткой, которая натянутая по всему периметру. Я, конечно, понимаю, что тут хранятся лучшие образцы шампанских и тихих вин ведущих мировых производителей, но это действие вызывает неуважение к посетителям.
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Под конец экскурсии мы прошли в зал для дегустации. Я как всегда «за рулем» и супруга дегустировала за нас двоих, по шесть марок шампанских вин. Удегустировалась.
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

Ну и как всегда, куда без посещения магазина, взяли пару бутылочек шампанского «Новый Свет«, которые мы распили в уютных бухточках Азовского моря.
В итоге, нам показалось что, в Абрау на порядок интереснее и как-то по-европейски все обустроено. В Новом Свете довольно колхозный парк со скульптурами в духе очумелых ручек с лебедями из покрышек. В базовую экскурсию не включается с ознакомлением процесса дегоржажа и ремюажа.
шампанское, завод новый свет, крым, винзавод

По возвращению в «Капсель» я неожиданно заболел, поднялась высокая температура, поэтому в кемпинге задержались еще на три дня.
Когда я выздоровел и температура упала, мы уехали в куда более уединенное место, но это уже совсем другая история.

Продолжение: — Родные просторы генералов

Расположение:
1. Крым, г. Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 11.
Координаты: 44°49’45″N 34°54’29″E карта (Wikimapia)
— Местные эксперты Google карты


Все о вине

О лозе и вине
нугуш, путешествие, река, долина, озеро, природа
Через грязи и поля до обрыва над рекой Нугуш Башкирия
Текст - © Надежда Овчаренко, 2017 - 2018

Комментарии:

Добавить комментарий