Меню

Мясо-баттл. Вяленое «Мяссури» vs сушеное домашнее

мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Если вам нужно мясо, которое не будет занимать половину сумки, мало весит и при этом вкусное, его не придется готовить, то выбор у вас прямо скажем не богат. Вяленое? Или все же сушеное?

Гендерные роли пальцем не раздавишь, пока Руслан продумывает каким маршрутом мы пойдем за приключениями я забочусь, как по дороге не склеить от голода ласты. И обычно проблему белка в походе решаем с помощью сухого мяса – белка много, воды почти нет, соответственно вес не большой, и пакуется компактно. Но, черт побери, как же я замучилась с этим чертовым сухим мясом!
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Берем бескостный кусок говядины и включаем режим Микеланджело — срезаем с него все лишнее, жир, пелёночки и нарезаем тоненькими ломтиками. Обсушиваем на полотенцах. И отправляем на тихий жар в духовку при открытой дверце. Часов на шесть. Но за один раз все не влезает, поэтому борьба за белок длится весь день.
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

И в этот раз я поняла, что сушеное мясо — это, конечно, ничего так, но не сошелся клином белый свет. «Откровенно сказать – наболело» (с) перспектива художественной вырезки из мясного куска шнурков не радует, а обязательное прогревание квартиры духовкой не входит в мои планы. Решено, в этот раз попробуем вяленое. Выбор пал на «Ранчо Мяссури».
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Теперь как минимум часть сушеного мяса будем заменять вяленым. В сыром виде оно очень вкусное! «Мяссури» удобно и герметично упаковано, одной упаковки на один перекус – с запасом, в них на 100 г продукта белка содержится больше 50 г (в зависимости от вида), а этож практически дневная норма.
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Здесь есть еще один существенный плюс, ведь если сушишь мясо, то делаешь это из говядины, потому как повторить этот подвиг потом еще и с курицей, например, моего заряда бодрости не хватит никак. А с «Мяссури» есть возможность поесть и говядины, и индейки, и свинины, и оленины. Наш лидер хит парада – говядина, такая вкусная, что даже неприлично.
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Готовить из вяленого мяса тоже вполне можно – из вяленой свинины получился отменный чечевичный суп, хотя с крупой уже, наверное, не так вкусно будет. Хотя всегда остается вариант «вприкуску». Если уж пошла такая пьянка тенденция экономить вес и вместо вкусной, но бессмысленной с точки зрения белка тушенки брать вяленное-сушеное-сублимированное, то еда это уже не источник наслаждения, а источник калорий. И вяленое мясо «вприкуску» может быть сильно вкуснее каши с мясом сушеным. Дело вкуса и кулинарных навыков.
мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

И это мы еще не ЗОЖники какие, про количество потребляемого белка думаем только в походах. Если вы следите за весом или хотите накачать банки вместо булок и вам нужен белковый перекус на вторую половину дня, то такие ломтики чистого и вкусного белка вариант не плохой. И ничего не надо резать, господи! Наконец-то!

мяссури, вяленое мясо, отзыв, ранчо

Текст - © Надежда Овчаренко, 2017 - 2018

Комментарии:

Добавить комментарий